Meringue étoilée de Noël au Airfryer : recette facile et rapide

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Embellissez votre table de Noël avec cette délicieuse recette de Meringue étoilée, cuite à la perfection dans un airfryer. Facile et rapide à préparer, ces petites gâteries sont une excellente activité familiale pour les vacances. Alors, allumez votre airfryer et préparez-vous à épater vos convives !

20 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre airfryer à 100°C.

Étape 2

Dans un bol, battez les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

Étape 3

Ajoutez le sucre glace en plusieurs fois tout en continuant de battre.

Étape 4

Incorporez délicatement le vinaigre blanc et le colorant alimentaire.

Étape 5

Mettez cette meringue dans une poche à douille étoilée.

Étape 6

Formez des petites étoiles sur une feuille de cuisson et placez-les dans l’airfryer pendant 1 heure.

Étape 7

Laissez refroidir avant de servir.

Louis Pastureau

Mon astuce de chef

Pour être sûr que vos meringues ne se dégonflent pas, ajoutez le sucre glace petit à petit. Cela permet d’éviter la formation de cristaux qui pourraient faire retomber les blancs d’oeufs.

Un verre de lait chaud

Il n’y a rien de mieux qu’un bon verre de lait chaud pour accompagner ces Meringues étoilées. La douceur du lait met en valeur le croquant sucré des meringues.

L’info en plus

Cette recette est parfaite pour Noël non seulement pour son goût délicieux mais aussi parce qu’elle apporte une touche festive à votre table grâce à ses petites formes d’étoile. Les enfants adoreront participer à sa préparation.

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Louis Pastureau

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