Le matefaim aux pommes est une crêpe épaisse et moelleuse, parfaite pour le goûter ou le dessert. c’est une recette réconfortante, facile et rapide à faire. tout le monde adorera son goût délicatement sucré grâce aux pommes.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine et le sucre.
Étape 2
Ajoute les oeufs et mélange jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorpore ensuite progressivement le lait tout en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoute la cannelle et mélange bien. Si tu utilises un robot patissier, cela sera plus facile.
Étape 5
Ajoute les pommes séchées à la pâte.
Étape 6
Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 7
Verse la pâte dans la poêle et étale-la uniformément.
Étape 8
Laisse cuire environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous soit bien doré.
Étape 9
Retourne le matefaim à l’aide d’une spatule et laisse cuire l’autre côté pendant 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajoute une touche de vanille dans la pâte avant de la cuire.
Boisson recommandée
Un bon jus de pommes frais, légèrement acidulé, se marie à merveille avec le matefaim aux pommes.
L’info en plus
Matefaim, qui signifie «mate la faim», est un plat traditionnel de la région de lyon en france. il était autrefois préparé pour les travailleurs qui avaient besoin d’un repas nourrissant et rapide.
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