Marre du riz fade ? Voici l’ingrédient qui change tout en 1 cuillère

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rincer le riz basmati sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Étape 2

Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez le riz bien égoutté et remuez pendant 2 minutes pour le nacrer *donner une couleur légèrement translucide*.

Étape 4

Versez le bouillon de volaille en poudre, l’eau, et portez à ébullition.

Étape 5

Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 12 minutes. Assurez-vous que le riz ait absorbé toute l’eau.

Étape 6

Incorporez les épices zaatar, mélangez délicatement avec une cuillère en bois et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques feuilles de coriandre séchée en fin de cuisson.

Accord Mets et Vins

Accompagnez ce riz parfumé d’un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc, qui rehaussera les saveurs épicées du zaatar.

L’info en plus

Le zaatar est un mélange d’épices traditionnel du Moyen-Orient, qui apporte une saveur unique à vos plats.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

Les derniers articles par Lucien T. (tout voir)

• Pas dans la corbeille : les cerises se conservent bien mieux à cet endroit-là - 29 juin 2026
• Recette de Sauce Basilic au Fromage Frais - 26 juin 2026
• Gratin de macaronis au cheddar : recette de mac and cheese crémeux - 26 juin 2026