Les brochettes de légumes croquants constituent une option idéale pour un barbecue estival. Elles sont non seulement rapides à préparer mais aussi saines et délicieuses. Ces brochettes apportent de la couleur et du goût à votre repas, tout en étant légères et diététiques. Un choix parfait pour les amateurs de cuisine équilibrée qui souhaitent se régaler sans culpabilité.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire tremper les brochettes en bambou dans de l’eau pendant 10 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
Étape 2
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, l’origan séché, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Cette marinade ajoutera une touche savoureuse aux légumes.
Étape 3
Disposer les légumes sur les brochettes en alternant les couleurs. Badigeonner généreusement les légumes avec la marinade préparée.
Étape 4
Préchauffer le grill électrique à température moyenne. Faire cuire les brochettes environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Étape 5
Vérifier que les légumes sont légèrement grillés et tendres. Retirer du grill et servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des épices comme le cumin ou le curry. Ces saveurs donneront une touche exotique à vos brochettes.
Accords mets et vins
Un vin rosé léger et fruité accompagnera parfaitement ces brochettes de légumes croquants. Il apportera une fraîcheur bienvenue à votre repas.
Les brochettes de légumes sont issues des traditions culinaires méditerranéennes, où l’accent est mis sur l’utilisation d’ingrédients frais et sains. Elles sont souvent servies lors de repas en plein air, notamment pendant les grillades estivales.
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9 réflexions sur “Les brochettes de légumes croquants : la recette rapide et saine pour un barbecue estival”
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Clarisse, j’adore l’idée de ces brochettes de légumes croquants ! C’est parfait pour l’été. J’aime aussi l’ajout d’épices, ça fait toute la différence. Merci pour cette recette rapide et colorée !
Ces brochettes de légumes croquants sont tout simplement parfaites pour l’été ! Faciles à réaliser et pleines de saveurs, elles ajoutent une touche colorée à mes barbecues. Un vrai délice à tester sans tarder !
Ces brochettes de légumes sont un véritable délice ! La marinade leur apporte une saveur incroyable, et c’est tellement simple à préparer. Parfait pour un barbecue d’été, j’adore les servir à mes invités !
Ces brochettes de légumes sont comme des étoiles filantes sur mon assiette. Une explosion de saveurs légères et colorées qui illuminent mes repas d’été. J’adore cette recette simple et savoureuse !
Clarisse, j’adore l’idée des brochettes de légumes croquants pour l’été ! C’est une façon sympa de manger sain et coloré lors des barbecues. Merci pour la recette, je vais l’essayer bientôt !
Ces brochettes de légumes croquants sont une merveille! Elles ajoutent une explosion de couleurs à mes repas d’été. J’adore l’idée d’expérimenter avec les épices pour des saveurs encore plus variées!
Ces brochettes de légumes sont une excellente idée pour l’été ! Elles sont simples à préparer et vraiment délicieuses. J’adore les griller avec des amis pour un barbecue convivial. Un vrai régal !
Clarisse, ta recette de brochettes de légumes croquants est un vrai délice ! J’adore l’idée de mariner les légumes. J’ajouterai sûrement des épices pour un peu plus de punch. Merci pour ce partage !
Ces brochettes de légumes sont non seulement rapides à faire, mais elles sont aussi délicieuses et saines. C’est une excellente option pour un barbecue. Les épices ajoutent vraiment une touche savoureuse !