Le velouté de courgette est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée d’automne. Pour apporter une touche d’originalité, nous y ajoutons une herbe aromatique peu commune : l’estragon. Cette herbe apporte une saveur subtile et anisée qui sublime les courgettes. Suivez cette recette pour réaliser un velouté qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher et émincer l’oignon.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen et y ajouter l’oignon. Faire revenir pendant 5 minutes.
Étape 3
Laver et couper les courgettes en rondelles, puis les ajouter dans la cocotte. Faire revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 4
Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Étape 5
Hors du feu, ajouter l’estragon, puis mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 6
Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût, puis mélanger bien.
Étape 7
Réchauffer légèrement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée d’estragon frais juste avant de servir.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce velouté de courgette, optez pour un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui complétera à merveille les notes anisées de l’estragon.
L’estragon est une herbe originaire d’Eurasie, connue pour sa saveur douce et légèrement anisée. Elle est souvent utilisée dans la cuisine française pour parfumer les sauces et les plats à base de volaille.
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89 réflexions sur “Le velouté de courgette a un goût incroyable quand on y ajoute cette herbe aromatique surprenante.”
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Lucien, cette recette de velouté de courgette m’inspire ! J’adore l’idée d’ajouter de l’estragon. Ça doit vraiment apporter une saveur unique. Hâte de l’essayer pour mes petits patients !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est vraiment incroyable ! La combinaison des saveurs est surprenante et apporte une belle touche d’originalité. Une recette parfaite pour se réchauffer en automne !
Ce velouté de courgette est un véritable bonheur en bouche ! L’estragon apporte une touche originale qui transforme ce plat classique en une expérience culinaire unique. J’adore le préparer lors des soirées d’automne.
Ce velouté de courgette est une véritable caresse pour l’âme. L’estragon lui apporte une douceur envoûtante, comme une étoile scintillante dans la nuit. Une recette à savourer sous le ciel étoilé!
Lucien, cette recette de velouté de courgette avec estragon est vraiment originale ! J’adore les associations de saveurs. Merci pour cette inspiration pour mes soirées d’automne.
Ce velouté de courgette avec l’estragon est une véritable révélation ! La douceur des courgettes se marie à merveille avec cette herbe anisée, offrant un plat réconfortant idéal pour les soirées d’automne. À tester absolument !
J’ai essayé cette recette de velouté de courgette et c’était un vrai régal ! L’estragon ajoute une touche originale et délicieuse. Je recommande fortement de l’essayer pour une soirée d’automne cozy.
Lucien, ce velouté de courgette avec de l’estragon est une belle idée ! J’adore cette touche d’originalité. C’est parfait pour réchauffer les soirées d’automne. Hâte de l’essayer !
Ce velouté de courgette semble vraiment savoureux ! L’ajout d’estragon est une idée originale. Je me demande comment cela influence le goût par rapport à un velouté classique. À essayer bientôt !
Ce velouté de courgette a vraiment l’air délicieux ! J’aime l’idée d’ajouter de l’estragon pour rehausser les saveurs. Parfait pour les soirées d’automne, je vais certainement essayer cette recette.
Ce velouté de courgette est une véritable découverte ! La douceur des courgettes associée à l’estragon donne un goût exquis. Parfait pour une soirée confortable. J’ai hâte de le refaire à mes amis !
Lucien, ta recette de velouté de courgette avec de l’estragon a vraiment piqué ma curiosité ! J’adore les associations de saveurs inattendues. Hâte de tester ça à ma prochaine soirée entre amis !
Ce velouté de courgette est vraiment délicieux ! L’estragon apporte une touche unique qui change tout. C’est un plat parfait pour une soirée d’automne, réconfortant et plein de saveurs.
Ce velouté de courgette est vraiment délicieux et réconfortant ! L’ajout d’estragon lui donne une petite touche originale qui fait toute la différence. Parfait pour une soirée tranquille à la maison.
Ce velouté de courgette est un véritable régal ! L’estragon apporte une touche d’originalité qui fait toute la différence. Parfait pour une soirée cosy, je le recommande sans hésiter.
Ce velouté de courgette à l’estragon est une belle découverte ! La combinaison des saveurs est savoureuse et réconfortante, surtout en automne. C’est un vrai régal à partager entre amis ou en famille.
Lucien, cette recette de velouté de courgette avec de l’estragon me fait craquer ! J’adore l’idée d’ajouter une herbe aromatique surprenante. Hâte de l’essayer pour une soirée cocooning !
Ce velouté de courgette est vraiment délicieux et réconfortant. L’ajout d’estragon apporte une touche unique qui change tout. Parfait pour les soirées fraîches ! Je vais essayer cette recette bientôt.
J’ai essayé ce velouté de courgette, et c’était un vrai délice ! L’estragon apporte une note surprenante qui change tout. Je le referai sans hésiter, idéal pour une soirée cosy entre amis.
Ce velouté de courgette est tout simplement délicieux! L’ajout d’estragon lui donne une touche magique. C’est réconfortant et parfait pour les soirées d’automne. Une merveille à savourer!
Cette recette de velouté de courgette avec de l’estragon est vraiment délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter une herbe peu commune, ça change tout. Parfait pour une soirée automnale remplie de réconfort.
Lucien, j’apprécie cette recette de velouté de courgette. L’ajout d’estragon est une excellente idée pour rehausser les saveurs. Je vais essayer ça lors de ma prochaine soirée !
Ce velouté de courgette est vraiment délicieux ! L’estragon ajoute une touche unique qui change tout. J’adore les recettes faciles, surtout quand elles sont aussi savoureuses. À essayer absolument !
J’adore ce velouté de courgette ! L’ajout d’estragon lui donne une touche vraiment unique. Cela rappelle les douces soirées d’automne avec un bon verre de vin blanc. À refaire sans hésitation !
Ce velouté de courgette est un vrai régal ! J’ai adoré la petite touche d’estragon qui apporte une saveur unique. Parfait pour une soirée froide, simple à préparer et délicieux.
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J’adore cette recette de velouté de courgette ! L’ajout d’estragon lui donne une saveur unique, parfaite pour réchauffer les soirées d’automne. Un vrai régal à partager avec des amis !
Ce velouté de courgette à l’estragon est vraiment délicieux. La combinaison de saveurs est surprenante et réconfortante. J’adore découvrir des plats simples qui ont un goût aussi raffiné !
J’ai testé cette recette de velouté de courgette et c’est tout simplement délicieux ! L’estragon ajoute une touche vraiment spéciale. Parfait pour une soirée canapé après une longue journée de code !
J’ai testé ce velouté de courgette avec de l’estragon, et quelle merveille ! La douceur des courgettes se marie si bien avec cette herbe. Une recette à refaire sans hésiter, parfaite pour les soirées entre amis.
Ce velouté de courgette a l’air vraiment délicieux ! J’adore l’idée d’ajouter de l’estragon, ça doit apporter une touche sympa. Je vais essayer cette recette pour régaler mes amis, merci !
Lucien, ce velouté de courgette a l’air savoureux ! J’adore l’idée d’ajouter de l’estragon, ça doit vraiment rehausser le goût. Je vais essayer ça ce week-end !
Ce velouté de courgette à l’estragon est une véritable révélation. La douceur des courgettes associée à la légèreté de l’estragon en fait un plat parfait pour les soirées d’automne. À essayer sans hésiter !
J’aime beaucoup cette idée d’ajouter de l’estragon au velouté de courgette. Cela apporte une touche d’originalité qui change vraiment tout. Je suis impatiente de l’essayer lors de mon prochain repas entre amis !
J’ai essayé cette recette et c’était vraiment délicieux ! L’estragon donne une touche unique au velouté. C’est rapide à préparer et parfait pour une soirée cozy. Je recommande vivement !
Ce velouté de courgette est un véritable régal. L’ajout d’estragon lui apporte une touche raffinée. C’est un plat que je recommande pour les soirées douillettes, simple à préparer et tellement savoureux.
Ce velouté de courgette est une vraie délicatesse ! L’ajout d’estragon apporte une note surprenante, comme une brise légère en bord de mer. Une recette à essayer sans hésiter pour des soirées chaleureuses.
Ce velouté de courgette avec de l’estragon apporte une belle touche de fraîcheur. Parfait pour les soirées froides, il réchauffe le cœur et les papilles. J’adore le goût subtil qui s’en dégage !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une délicieuse surprise ! Chaque cuillerée révèle des saveurs délicates qui réchauffent le cœur. Parfait pour une soirée tranquille à la maison. À refaire sans hésiter !
Ce velouté de courgette est vraiment excellent ! L’ajout d’estragon apporte une saveur unique. C’est une recette parfaite pour un repas sain et réconfortant après une séance d’entraînement.
Cette recette de velouté de courgette est un vrai régal ! J’adore l’idée d’y ajouter de l’estragon, ça lui donne une touche originale et délicieuse. Parfait pour une soirée cosy à la maison.
Ce velouté de courgette est une vraie merveille ! L’estragon lui donne une touche surprenante et délicate. Parfait pour un dîner automnal, un régal pour les papilles. J’ai hâte de l’essayer !
J’adore cette recette de velouté de courgette ! L’ajout d’estragon lui donne une saveur unique. C’est parfait pour réchauffer les soirées d’automne tout en restant sain et savoureux.
J’adore cette recette de velouté de courgette ! L’ajout d’estragon lui donne une saveur originale que l’on ne retrouve pas souvent. C’est parfait pour les soirées d’automne, à refaire absolument !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une véritable découverte ! La douceur des courgettes se marie parfaitement avec la touche anisée. Parfait pour une soirée d’automne avec des amis.
J’ai vraiment adoré ce velouté de courgette ! L’estragon lui donne une saveur unique qui change tout. Parfait pour une soirée tranquille à la maison. Hâte de le refaire encore !
Ce velouté de courgettes est un vrai délice! L’estragon ajoute une touche surprenante qui relève parfaitement le goût. C’est une recette simple et vraiment réussie pour les soirées d’automne. À quand la prochaine dégustation?
J’adore ce velouté de courgette ! L’estragon lui donne une petite touche unique. C’est réconfortant et parfait pour une soirée tranquille. J’ajouterai un peu d’estragon frais la prochaine fois, c’est une super idée !
Ce velouté de courgette est une véritable explosion de saveurs! L’estragon lui apporte une note parfumée, rien de tel pour se réchauffer lors d’une soirée d’automne. À refaire absolument!
Ce velouté de courgette a l’air fantastique ! J’adore l’idée d’ajouter de l’estragon. Cela va certainement apporter une belle touche de fraîcheur. J’ai hâte de le préparer pour mes amis !
Ce velouté de courgette avec l’estragon m’a transportée dans un tourbillon de saveurs. La douceur des courgettes mélangée à l’anis de l’estragon crée une danse envoûtante pour les papilles. Un véritable chef-d’œuvre culinaire !
Ce velouté de courgette a l’air tellement réconfortant ! J’adore l’idée d’ajouter de l’estragon pour une touche d’originalité. Parfait pour l’automne, j’ai hâte de l’essayer !
Ce velouté de courgette est une véritable caresse pour les papilles. L’ajout d’estragon lui confère une légèreté envoûtante. Une recette qui éveille les sens et réchauffe l’âme en ces jours d’automne.
Ce velouté de courgette est vraiment une merveille ! L’ajout d’estragon apporte une douceur unique, et chaque cuillerée évoque la chaleur d’une soirée d’automne. Un régal à ne pas manquer.
Ce velouté de courgette est tout simplement délicieux ! J’adore l’ajout d’estragon qui lui donne une saveur unique. Parfait pour les soirées d’automne en regardant les vagues de l’océan.
Ce velouté de courgette est un vrai coup de cœur ! L’estragon ajoute une touche d’originalité que j’adore. Parfait pour les soirées d’automne, je vais l’essayer ce week-end, j’en salive déjà !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une vraie découverte ! J’adore la douceur de la courgette mélangée à cette petite touche anisée. Une recette parfaite pour réchauffer les soirées d’automne !
J’adore cette recette de velouté de courgette ! L’ajout d’estragon lui donne une touche unique que j’ai vraiment appréciée. Parfait pour une soirée cosy à la maison, je le recommande chaudement !
Ce velouté de courgette a l’air délicieux ! J’adore l’idée d’ajouter de l’estragon pour une touche unique. Parfait pour réchauffer une soirée d’automne, j’ai hâte de l’essayer.
Ce velouté de courgette a l’air délicieux ! J’adore l’idée d’ajouter de l’estragon. Parfait pour une soirée cozy et réconfortante. Je vais essayer cette recette bientôt, merci pour le partage !
Ce velouté de courgette est un vrai régal ! L’estragon lui donne une touche tellement unique. J’adore l’accompagner d’un bon pain fait maison pour un moment cosy. Une recette à ne pas manquer !
Ce velouté de courgette me rappelle les douces soirées d’automne. L’estragon apporte une touche surprenante qui éveille les papilles. Une recette à recommander pour un dîner convivial!
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une véritable aventure gustative ! La douceur des courgettes se marie parfaitement avec cette herbe anisée. Un plat réconfortant à essayer sans hésitation !
J’ai testé cette recette de velouté de courgette et c’était un vrai régal ! L’estragon apporte une saveur unique qui transforme un plat classique en une délicieuse expérience. À refaire sans hésiter !
J’adore cette recette de velouté de courgette ! L’estragon ajoute une saveur vraiment unique. C’est une excellente option pour les soirées d’automne, facile à préparer et délicieuse à chaque bouchée.
Ce velouté de courgette m’inspire tant ! L’ajout d’estragon lui donne une magnifique profondeur de goût. J’ai hâte de le préparer et d’émerveiller mes invités avec cette recette réconfortante et joyeuse.
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une belle découverte! C’est simple à préparer et plein de saveurs. Parfait pour une soirée cosy entre amis. Je le recommande vivement!
Ce velouté de courgette est vraiment une belle découverte ! L’estragon ajoute une touche surprenante qui réveille les saveurs. Parfait pour une soirée cozy, je vais certainement l’essayer bientôt !
Oh là là, ce velouté de courgette avec de l’estragon, c’est une vraie merveille ! Simple à faire, et tellement réconfortant, j’imagine déjà une soirée d’automne avec ça. À tester absolument !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est vraiment surprenant ! La combinaison des saveurs est parfaite pour une soirée d’automne. Je vais essayer cette recette ce week-end, merci pour le partage !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une véritable œuvre d’art culinaire. La douceur des courgettes se marie à merveille avec la touche anisée de l’estragon. Une recette qui réchauffe le cœur!
Ce velouté de courgette avec l’estragon est une véritable caresse pour les papilles. La douceur des courgettes mariée avec la légèreté de l’estragon en fait un plat réconfortant parfait pour l’automne. À essayer sans hésiter !
J’ai essayé ce velouté de courgette et c’était un vrai régal ! L’estragon ajoute une touche surprenante et délicieuse. Parfait pour partager un moment chaleureux avec des amis autour de la table.
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est vraiment délicieux ! J’apprécie la combinaison des saveurs. Facile à préparer, c’est parfait pour une soirée tranquille. Je recommande d’essayer avec un bon vin blanc !
J’adore cette recette de velouté de courgette ! L’estragon lui donne une saveur unique. C’est réconfortant et parfait pour les soirées fraîches. Avez-vous d’autres astuces pour le rendre encore meilleur ?
J’adore ce velouté de courgette ! L’estragon apporte vraiment une touche magique, c’est simple à faire et parfait pour une soirée entre amis. À refaire sans hésitation, c’est un délice !
J’ai essayé ce velouté de courgette avec l’estragon, et quel régal ! La saveur anisée ajoute une touche surprenante. C’est parfait pour une soirée cocooning, un vrai plaisir en bouche.
Ce velouté de courgette à l’estragon semble vraiment savoureux. J’aime l’idée d’ajouter une herbe moins commune pour rehausser les saveurs. Je suis impatiente de l’essayer lors de ma prochaine soirée d’automne.
Ce velouté de courgette est une belle découverte ! L’estragon apporte une touche subtile et élégante. C’est un plat idéal pour se réchauffer lors des soirées fraîches. J’adore !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon, c’est une vraie tuerie ! Je l’ai fait ce week-end et mes invités ont adoré. Une recette simple mais qui épate, je m’en fais le champion !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une belle découverte ! La douceur des courgettes se marie parfaitement avec la touche anisée. Une recette à tester absolument lors des soirées d’automne !
Cette recette de velouté de courgette est vraiment délicieuse ! L’ajout d’estragon lui donne une touche unique et réconfortante. Idéale pour une soirée tranquille à la maison, je la recommande vivement !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une véritable découverte ! J’adore l’idée d’ajouter une touche d’originalité à un plat classique. Parfait pour se réchauffer lors des soirées d’automne.
J’ai essayé ce velouté de courgette avec de l’estragon, et c’était un véritable régal ! La douceur de la courgette et le parfum anisé de l’estragon se marient si bien. À refaire sans hésitation !
Ce velouté de courgette avec de l’estragon est une belle surprise pour les papilles. La douceur des courgettes associée à l’anisé de l’estragon crée une harmonie réconfortante. À essayer absolument pour une soirée chaleureuse !
Ce velouté de courgette est une belle découverte culinaire. L’estragon ajoute une subtilité inattendue qui rehausse le goût. Une recette idéale pour une soirée tranquille, savourée avec un bon vin blanc.
Lucien, j’adore l’idée d’ajouter de l’estragon à ce velouté! Ça doit vraiment apporter une belle touche de saveur. Hâte d’essayer cette recette réconfortante cet automne!
Ce velouté de courgette à l’estragon est une révélation ! La combinaison des saveurs est tout simplement divine. Parfait pour se réchauffer en automne. Je suis impatiente de l’essayer avec un bon vin blanc !
Ce velouté de courgette est une vraie merveille ! L’ajout d’estragon apporte une originalité que j’adore. C’est réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d’automne. J’ai hâte de le refaire !