Chaque semaine, je prépare un plat simple et réconfortant qui plaît à toute la famille : le gratin de pâtes au fromage. avec ses saveurs crémeuses et sa texture fondante, ce plat réunit petits et grands autour de la table pour un moment de partage et de convivialité.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Étape 2
Égouttez les pâtes et réservez de côté.
Étape 3
Dans une autre casserole, chauffez la crème liquide à feu doux et ajoutez le fromage râpé, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 4
Assaisonnez le mélange de crème et fromage avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Étape 5
Incorporez les pâtes cuites à la sauce au fromage et mélangez bien.
Étape 6
Transférez le tout dans un plat à gratin, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez des morceaux de jambon ou de petites rondelles de saucisses à la préparation avant de mettre au four.
Quel vin pour accompagner ce plat ?
un verre de vin blanc sec, comme un chardonnay, se mariera parfaitement avec le goût crémeux du fromage et la douceur des pâtes.
L’info en plus
Le gratin de pâtes est un plat traditionnel d’origine italienne, qui s’est répandu à travers le monde en raison de sa facilité de préparation et de sa capacité à plaire au plus grand nombre.
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