Le one-pot pasta crémeux aux légumes de saison est une solution idéale pour les soirées chargées. Ce plat convivial se prépare en une seule casserole, réduisant ainsi la vaisselle, tout en maximisant les saveurs. Grâce à l’utilisation d’ingrédients secs et épices, il se prête parfaitement à une livraison en ligne, vous permettant de l’apprécier à tout moment sans le stress des courses. Suivez notre guide pour réaliser ce plat savoureux et réconfortant.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande cocotte en fonte, verser 1 litre d’eau froide, puis ajouter les pâtes sèches.
Étape 2
Incorporer le bouillon de légumes en poudre, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 3
Porter à ébullition en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent au fond.
Étape 4
Une fois l’eau presque totalement évaporée, ajouter la crème de soja, les oignons frits et les flocons de levure nutritionnelle.
Étape 5
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce crémeuse.
Étape 6
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées avant de servir. Cela apportera une texture supplémentaire à votre plat.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, se marie parfaitement avec ce plat crémeux, équilibrant les saveurs riches des pâtes et des légumes.
L’info en plus
Ce plat s’inspire de la tradition italienne du ‘one-pot pasta’, une méthode de cuisson où les pâtes et les ingrédients sont cuits ensemble pour un goût plus harmonieux et une préparation simplifiée.
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