Le délice au citron sans cuisson est la solution parfaite pour ceux qui souhaitent impressionner sans effort. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce dessert saura ravir les amateurs de saveurs fraîches et acidulées. Suivez cette recette facile pour un résultat garanti.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émiettez les biscuits Digestive dans un bol et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange en pressant bien pour former une base compacte.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Étape 4
Ajoutez le lait concentré sucré au fromage à la crème et mélangez bien jusqu’à incorporation complète.
Étape 5
Versez le jus de citron et le zeste dans le mélange de fromage et remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Étape 6
Étalez la crème au citron sur la base de biscuits dans le moule.
Étape 7
Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez des zestes de citron supplémentaires sur le dessus du gâteau avant de servir.
Boisson recommandée
Un thé glacé au citron se mariera parfaitement avec ce dessert, accentuant ses notes fraîches et acidulées.
Ce dessert est inspiré des cheesecakes américains, mais sa préparation sans cuisson le rend accessible même aux débutants en cuisine.
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