Le combo œuf-tomate-fromage est votre sauveur les soirs où le temps vous fait défaut. Simple à réaliser, ce plat réconfortant combine saveurs et textures en un clin d’œil ! Pas besoin d’être un chef étoilé pour le réussir : suivez ces étapes et régalez-vous !
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive et ajoutez les tomates en conserve avec une pincée de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
Étape 3
Faites mijoter le mélange pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il réduise légèrement.
Étape 4
Transférez le mélange dans un plat allant au four. Cassez délicatement chaque œuf sur les tomates sans briser le jaune.
Étape 5
Répartissez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pendant environ 10 minutes, juste assez pour que les œufs soient cuits et le fromage fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une touche de paprika ou de piment d’Espelette au mélange de tomates.
Vin recommandé
Un vin blanc sec, comme un chardonnay non boisé, complétera parfaitement ce plat avec sa fraîcheur et ses notes fruitées.
L’info en plus
Ce plat, rapide à préparer à base d’œufs, est inspiré des saveurs méditerranéennes et rend hommage à la simplicité des ingrédients de base pour un résultat savoureux.
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