Le cake au citron parfait existe, et voici comment le réussir

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Étape 3

Ajouter les oeufs, l’huile, le lait en poudre, le zeste de citron et l’arôme de citron. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Étape 5

Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir sec.

Étape 6

Laisser refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour un cake encore plus gourmand, ajoutez des graines de pavot pour apporter du croquant.

Accord boisson

Servez ce cake avec un thé froid au citron ou une limonade pétillante.

L’info en plus

Le cake au citron, d’origine anglaise, est apprécié pour son goût frais et sa texture moelleuse. Il est parfait pour un tea time ou un dessert léger.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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