Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette chaleureuse et réconfortante : le gratin de légumes ultra fondant. c’est une recette parfaite pour faire le plein de saveurs tout en utilisant des ingrédients simples que l’on a souvent dans nos placards. alors, prêts à offrir un peu de douceur à vos papilles ?
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le riz basmati avec les tomates pelées, la crème de coco, l’huile d’olive et les épices tandoori. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Étape 3
Versez cette préparation dans un plat à gratin.
Étape 4
Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pointe de curry ou même un peu de curcuma pour une touche de couleur éclatante.
Choix de boisson
Servez ce gratin de légumes avec un verre de vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, qui soulignera délicatement les arômes exotiques des épices.
L’info en plus
Ce gratin est inspiré de la cuisine indienne, où les épices sont les stars des plats. L’association de la crème de coco et des épices tandoori apporte une richesse aromatique incroyable, réminiscente des curry doux.
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