La vinaigrette maison parfaite en 2 minutes : oubliez celles du commerce avec cette recette de base divine

La vinaigrette maison est un incontournable dans toute cuisine. Facile à préparer et bien meilleure que celles achetées en magasin, elle permet de sublimer vos salades en un tour de main. Découvrez comment réaliser cette recette simple et rapide, qui deviendra vite un classique de votre répertoire culinaire.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon et le vinaigre balsamique jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 2

Ajoutez le miel et mélangez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.

Étape 3

Versez l’huile d’olive en filet tout en fouettant vigoureusement pour créer une émulsion (mélange homogène de deux liquides non miscibles).

Étape 4

Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût, puis goûtez et ajustez si nécessaire.

Étape 5

Transférez la vinaigrette dans un petit récipient hermétique pour la conserver jusqu’à utilisation.

Mon astuce de chef

Pour une vinaigrette plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature. Cela apportera une texture crémeuse tout en restant légère.

Boisson à associer

Un verre de vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement une salade assaisonnée avec cette vinaigrette.

L’info en plus

La vinaigrette est une sauce émulsionnée à base d’huile et de vinaigre. Elle peut être personnalisée avec différentes herbes, épices ou citrons pour varier les saveurs.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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