La salade de pâtes façon Piemontaise rapide : la recette estivale facile et savoureuse

Envie d’une recette simple et rapide pour un déjeuner estival ? La salade piémontaise revisitée en version salade de pâtes est idéale pour un repas léger, savoureux et plein de fraîcheur. Facile à préparer, elle se compose d’ingrédients disponibles en ligne et se prête à de nombreuses variations selon vos envies.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Égoutter et laisser refroidir.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le piment d’Espelette.

Étape 3

Ajouter les pâtes refroidies au mélange de mayonnaise.

Étape 4

Incorporer le thon émietté, les cornichons coupés en rondelles et les olives noires tranchées.

Étape 5

Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en silicone jusqu’à homogénéité.

Étape 6

Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

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Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec cette salade estivale.

Originaire du Piémont en Italie, la salade piémontaise traditionnelle se compose généralement de pommes de terre et de tomates. Cette version revisitée avec des pâtes ajoute une dimension différente tout en gardant l’esprit de convivialité et de simplicité du plat original.

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