La méthode la plus simple »: Pommes de terre croustillantes au four express

Les pommes de terre croustillantes au four sont une solution savoureuse et rapide pour accompagner vos plats préférés. Avec cette méthode simple, vous obtiendrez des pommes de terre dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Un véritable délice qui séduira petits et grands, sans avoir à passer des heures en cuisine. Suivez ces étapes faciles pour préparer ce plat en un rien de temps.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez les pommes de terre puis coupez-les en quartiers de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.

Étape 3

Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche pour permettre une bonne circulation de l’air et une cuisson homogène.

Étape 4

Enfournez pendant 30 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément. Elles sont prêtes lorsqu’elles sont croustillantes et dorées à souhait.

Mon astuce de chef

Pour obtenir des pommes de terre encore plus croustillantes, laissez-les tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant de les sécher soigneusement. Cela permet de retirer l’excès d’amidon.

Accords mets-vins

Pour accompagner vos pommes de terre croustillantes, un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay apportera une belle fraîcheur à votre repas. 

Les pommes de terre sont originaires des Andes et ont été introduites en Europe au XVIe siècle. Elles sont devenues un aliment de base dans de nombreux pays en raison de leur polyvalence et de leur capacité à se marier avec d’innombrables saveurs.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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