Le pain perdu est un dessert qui évoque la douceur de notre enfance. Cette recette simple et réconfortante permet de donner une seconde vie à du pain rassis tout en ravissant les papilles. Pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans cette aventure culinaire, voici des conseils et astuces de chef pour réussir à coup sûr votre pain perdu maison.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange le lait, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Utilise un fouet électrique pour bien homogénéiser la préparation.
Étape 2
Trempe chaque tranche de pain dans ce mélange en veillant à bien imbiber les deux côtés.
Étape 3
Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 4
Dépose délicatement les tranches de pain imbibées dans la poêle et fais-les dorer quelques minutes de chaque côté.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus gourmande, saupoudre le pain chaud de cannelle ou de sucre glace avant de servir.
Boisson idéale
Un chocolat chaud ou un café latte se marient parfaitement avec le pain perdu pour un goûter ou un dessert réconfortant.
L’info en plus
Le pain perdu, ou ‘French toast’ comme l’appellent les anglophones, est une tradition culinaire française qui date du Moyen Âge. À l’époque, rien ne se perdait, et on utilisait astucieusement le pain rassis pour créer des mets délicieux.
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
