Le hachis parmentier au poisson apporte une délicieuse touche marine à un grand classique de la cuisine française. Dans cette recette, nous allons utiliser des ingrédients facilement trouvables en ligne, pour vous permettre de reproduire ce plat gourmand sans quitter votre cuisine. En suivant ces instructions détaillées, vous deviendrez un véritable chef et ravirez les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Préparer la purée de pommes de terre instantanée en suivant les indications du paquet. Utiliser de l’eau tiède et le lait en poudre pour une texture onctueuse.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger le poisson émietté avec les oignons frits déshydratés, un peu d’huile d’olive en spray, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Dans un moule à gratin, étendre le mélange de poisson uniformément.
Étape 5
Recouvrir le poisson avec la purée de pommes de terre. Lisser la surface avec une spatule.
Étape 6
Saupoudrer le fromage râpé pour gratin sur le dessus.
Étape 7
Enfourner pendant 25 minutes, puis passer le plat sous le gril du four pour faire dorer le dessus pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 8
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques miettes de bouillon de poisson au mélange de poisson avant de le déposer dans le moule.Vin blanc sec
Pour accompagner ce hachis parmentier au poisson, servez un vin blanc sec comme un muscadet ou un sauvignon. Ces vins s’accordent bien avec les notes marines du poisson.
L’info en plus
Ce plat français traditionnel réinterprété avec du poisson offre une alternative intéressante au hachis parmentier classique au bœuf. C’est une excellente manière d’introduire du poisson dans le menu familial et de varier les plaisirs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €14,99 €-12% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>25,99 €19,99 €-23%
-
Balance De Cuisine NuméRiques, Balances NuméRiques Professionnelles 10 kg - Mesure PréCise Jusqu'à 1g,Balances De Cuisine éLectroniques Avec éCran Lcd, Fonction Tare. (Noir)【Facile à utiliser】Veuillez retirer le film protecteur bleu de la balance de cuisine avant utilisation. La balance de cuisine numérique peut rapidement changer d'équipement entre g, ml, oz, lb.oz et lire clairement les résultats à l'écran. 【Mesure précise】La plage de pesée de la balance de cuisine est de 1 g à 10 kg. Vous pouvez peser des légumes, des céréales, des fruits et plus encore avec une précision incroyable, un contrôle précis des portions et une cuisine plus saine. 【Fonction Tare Pratique】Cette option vous permet de soustraire le poids du conteneur du poids total pour trouver le poids net du contenu. Convient aux ingrédients secs et liquide 【Facile à nettoyer et à ranger】 La plate-forme de mesure intelligente et légère en acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir. Peut être facilement rangé lorsqu'il n'est pas utilisé. Très approprié pour cuisiner à la maison et servir des aliments ou des liquides. 【Après-vente】 Si vous avez un problème avec la balance de cuisine, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous offrons le meilleur service client.8,54 €8,11 €-5% -
HomeFashion Balance de Cuisine Électronique de Haute Précision 5000g/1g avec Écran LCD Rétroéclairé, 6 Unités et Fonction Tare Acier Inoxydable, Piles inclusesCapacité maximale de 5 kg, incrément de 1 g, mesures en onces, lb et grammes, ml, fl'oz Surface en acier inoxydable, facile à nettoyer, taille : 18 cm (L) x 14 cm (P) Très précis avec un capteur de poids de précision de qualité La fonction de réinitialisation de la balance de tare à une touche facilite la vie lorsque vous combinez tous les ingrédients dans le bol mélangeur 2 piles AAA incluses8,99 €7,99 €-11%
Comment présenter
Servez le hachis parmentier dans le moule à gratin directement sur la table pour une ambiance conviviale et chaleureuse. Utilisez des spatules en bois ou en silicone pour servir sans abîmer le plat.
- Caviar d’aubergine au fromage frais et sésame : recette savoureuse - 26 juin 2026
- Gratin de Pommes de Terre au Fromage de Chèvre Frais - 26 juin 2026
- Brochette gourmande de fromage frais au pesto : recette savoureuse - 26 juin 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
