Gressins légers maison au jambon de Parme : recette snack d’été

Les gressins légers au jambon de Parme sont une invitation à la gourmandise estivale. Ces bâtonnets croustillants accompagnés de la finesse du jambon de Parme sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un encas équilibré parfait pour les journées ensoleillées. Facile à réaliser et peu coûteux, ce snack est idéal pour ravir vos convives lors d’un apéritif ou d’un pique-nique. Découvrez comment préparer cette recette simple et savoureuse, digne d’un chef !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous avez une machine à pain, utilisez-la pour pétrir la pâte.

Étape 2

Couvrez le bol avec un linge humide et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante pour qu’elle lève.

Étape 3

Préchauffez le four à 200°C.

Étape 4

Après le temps de repos, divisez la pâte en petites portions et roulez chaque portion pour former des bâtonnets de la longueur d’un crayon.

Étape 5

Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez les gressins pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 7

Laissez refroidir les gressins sur une grille.

Étape 8

Enroulez chaque gressin d’une tranche de jambon de Parme pour ajouter une touche gourmande et savoureuse à vos gressins faits maison.

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter des herbes de Provence à la pâte avant de la laisser reposer. Cela apportera une note aromatique supplémentaire à vos gressins.

Accord mets et vins

Ces gressins se marient parfaitement avec un vin blanc sec comme un Pinot Grigio, qui complétera délicatement les saveurs salées et subtiles du jambon de Parme.

L’info en plus

Le jambon de Parme est une spécialité italienne très appréciée pour sa finesse et sa saveur délicate. Produit dans la région de Parme, il bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP).

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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