20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Cuire les épinards surgelés à la poêle jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Étape 3
Dans une autre poêle, faire cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 4
Battre les œufs dans un bol et ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélanger.
Étape 5
Incorporer les lardons et les épinards à la préparation.
Étape 6
Verser la préparation dans un plat à gratin ou des ramequins individuels. Saupoudrer de fromage râpé.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus dorée et savoureuse, ajoutez un peu de chapelure mélangée avec du fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets vins
Pour accompagner ce gratin d’épinards, un vin blanc sec de type Chardonnay ou un rosé bien frais seront idéaux.
L’info en plus
Le gratin est un plat typiquement français qui a su conquérir le monde entier. Sa polyvalence et sa simplicité en font un incontournable de la gastronomie familiale.
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