Gratin de poisson et fruits de mer : la recette savoureuse à essayer

25 minutes

35 minutes

moyen

€€

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez le poisson blanc et les fruits de mer égouttés.

Étape 3

Ajoutez la crème de coco, l’ail en poudre, le curry, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Étape 4

Versez la préparation dans un plat à gratin.

Étape 5

Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure.

Étape 6

Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour un croquant supplémentaire, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus du gratin avant de le passer au four.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un chablis ou un sauvignon blanc sublimera les saveurs délicates du poisson et des fruits de mer.

L’info en plus

Le gratin est une préparation culinaire d’origine française, consistant à cuire au four un plat saupoudré de fromage ou de chapelure pour obtenir une croûte dorée et croustillante.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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