quand la gourmandise rencontre la simplicité, on obtient ce délicieux gratin de pâtes au jambon. inspiré par la cuisine raffinée de cyril lignac, ce plat réconfortant saura satisfaire petits et grands. parfait pour un dîner familial ou un déjeuner entre amis, il est aussi facile à préparer qu’à aimer !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée durant 8 à 10 minutes, puis égoutte-les.
Étape 3
Dans un saladier, mélange les pâtes cuites avec les dés de jambon, la crème liquide et le fromage râpé.
Étape 4
Assaisonne avec le sel, le poivre et une pincée de muscat pour ajouter une petite touche de complexité.
Étape 5
Beurre légèrement le plat à gratin, puis verse uniformément le mélange de pâtes.
Étape 6
Enfourne pendant 25 minutes jusqu’à ce que le sommet soit bien doré et croustillant.
Mon astuce de chef
pour un gratin encore plus gourmand, ajoute quelques morceaux de mozzarella ici et là avant de passer au four. la mozzarella fondante apportera une texture délicieusement filante à ton plat.Vin blanc sec
un vin blanc sec sera parfait pour accompagner ce gratin de pâtes au jambon. opte pour un chardonnay bien frais qui soulignera les notes crémeuses du plat.
L’info en plus
ce gratin de pâtes est un classique revisité par cyril lignac, combinant simplicité et saveurs. c’est un plat chaleureux, idéal pour retrouver le réconfort des bons moments passés en famille.
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