Chaud, réconfortant et plein de saveurs, le gratin de patates douces est un plat qui ravira petits et grands. sa texture onctueuse et ses arômes délicats s’accordent à merveille pour faire un excellent repas en famille. facile à préparer, ce plat apporte une touche sucrée et salée qui émerveillera vos papilles !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Réhydratez les patates douces selon les instructions de l’emballage.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la crème liquide avec l’ail en poudre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les patates douces réhydratées et mélangez bien pour les enrober de la préparation.
Étape 5
Disposez une première couche de patates douces dans le plat à gratin.
Étape 6
Parsemez de fromage en poudre, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 7
Terminez par une généreuse couche de fromage en poudre.
Étape 8
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les patates douces soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour apporter une pointe de croquant à votre gratin, saupoudrez de chapelure sur le dessus avant d’enfourner.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un chablis ou un sancerre accentuera les saveurs de ce gratin en apportant une fraîcheur bien appréciée.
L’info en plus
le gratin de patates douces nous vient tout droit des cuisines créoles, où les saveurs sucrées et salées se marient harmonieusement. ce plat est une manière savoureuse et inventive d’utiliser des patates douces, riches en vitamines et en fibres.
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