Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon gratin, surtout lorsqu’il est préparé avec amour et des ingrédients de qualité. Notre recette de gratin de courgettes aux noisettes va vous transporter dans une douce soirée d’automne, où les saveurs chaudes et réconfortantes sont à l’honneur. Un vrai délice !
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). (Le préchauffage est important pour assurer une cuisson uniforme)
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles sans les éplucher.
Étape 3
Mélangez la crème fraîche avec les noisettes concassées dans un bol.
Étape 4
Beurrez un plat à gratin. Alternez une couche de courgettes et une couche de mélange à la crème.
Étape 5
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser votre gratin ! Ajoutez des herbes fraîches, comme du thym ou du romarin, pour plus de saveur.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce délicieux gratin, nous vous conseillons un vin blanc sec avec une belle acidité. Un Savoie Apremont serait parfait pour mettre en valeur les saveurs douces de la courgette et le côté croquant des noisettes.
L’info en plus
Ce gratin aux courgettes est une excellente façon d’introduire les légumes dans l’alimentation des enfants. Les noisettes ajoutent une touche gourmande qui plaira au plus grand nombre.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre gratin ?
Servez votre gratin directement dans son plat, il n’en sera que plus authentique. Si vous souhaitez apporter une touche d’élégance supplémentaire, parsemez-le de quelques feuilles de basilic fraîchement hachées juste avant de le servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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