Préparez un délicieux gratin de courgettes à la tomate, une recette facile et savoureuse qui fera le bonheur de toute la famille. ce plat coloré et réconfortant allie la douceur des courgettes à l’acidité de la tomate, le tout gratiné au four pour un résultat croustillant et fondant à la fois. suivez nos étapes détaillées et nos conseils de chef pour réussir cette recette avec brio !
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans une casserole, verser les courgettes préalablement découpées en rondelles.
Étape 3
Ajouter les tomates pelées, saler et poivrer à votre goût. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, préparer un plat à gratin et y disposer une première couche de courgettes à la tomate.
Étape 5
Parsemer de fromage râpé puis répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Terminer par une couche généreuse de fromage râpé pour un gratin bien doré.
Étape 7
Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à l’obtention d’une belle croûte dorée.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou du basilic séché entre chaque couche.
Accord mets et vins pour ce plat
Un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec la fraîcheur des courgettes et la délicatesse de la tomate.
L’info en plus
le gratin de courgettes à la tomate est un classique qui fait voyager nos papilles vers le sud de la france. facile à réaliser, ce plat offre un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise. il peut être servi en accompagnement d’une viande ou dégusté seul pour un repas plus léger.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Conseils pour présenter votre gratin
servez ce gratin directement dans un beau plat à gratin en céramique. il gardera la chaleur et ajoutera une touche rustique et élégante à votre table. accompagnez-le d’une jolie cuillère de service en bois pour une présentation naturelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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