Le gratin de chou-fleur, c’est un peu comme un câlin bien chaud pour vos papilles. facile à préparer, il réchauffe le cœur et fait aimer les légumes, même aux enfants ! ce plat est parfait pour partager un moment de douceur en famille ou entre amis.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
grande casserole
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Dans une grande casserole, porter à ébullition de l’eau salée et y plonger les bouquets de chou-fleur surgelé pendant 5 minutes. Égoutter et réserver.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposer le chou-fleur égoutté.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la crème liquide avec la muscade, le sel et le poivre. Verser sur le chou-fleur.
Étape 5
Parsemer généreusement d’emmental râpé.
Étape 6
Enfourner pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de lardons fumés avant la cuisson !
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, accompagnera parfaitement ce gratin et rehaussera les saveurs du chou-fleur.
L’info en plus
Originaire de france, le gratin de chou-fleur est un plat traditionnel qui trouve sa place dans la cuisine familiale. il est apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant.
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