Le gratin de chou-fleur léger est une option délicieuse et saine pour ceux qui souhaitent savourer un repas équilibré. Ce plat simple à réaliser vous fera découvrir les saveurs naturelles du chou-fleur, sublimées par une touche de fromage fondant. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin est aussi rapide à préparer qu’à déguster. Suivez les étapes simples pour réaliser ce plat savoureux.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Coupez le chou-fleur en fleurettes en retirant les feuilles et le trognon.
Étape 3
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème légère avec le sel, le poivre et la muscade.
Étape 5
Disposez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin.
Étape 6
Versez la préparation de crème sur le chou-fleur et mélangez légèrement pour bien enrober.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de paprika pour relever le goût.
Vin blanc léger
Accompagnez votre gratin d’un vin blanc léger comme un Chardonnay pour une harmonie parfaite des saveurs.
L’info en plus
Ce plat trouve ses origines dans la tradition culinaire française où les gratins sont souvent utilisés pour sublimer les légumes.
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