Aujourd’hui, nous allons préparer un gratin de chou-fleur et courgettes. Ce plat est une merveilleuse façon de déguster des légumes de manière crémeuse et délicieuse. Parfait pour un repas en famille, ce gratin onctueux est non seulement facile à réaliser, mais il ravira également vos papilles. En voyageant avec vos sens, vous apporterez un vent de chaleur à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu doux, puis ajoute la crème liquide. Remue bien pour obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Garde la sauce au chaud.
Étape 4
Égoutte le chou-fleur et les courgettes, puis dispose-les dans un plat à gratin.
Étape 5
Verse la sauce crémeuse sur les légumes de manière uniforme.
Étape 6
Parseme généreusement de gruyère râpé sur le dessus.
Étape 7
Enfourne pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Étape 8
Une fois sorti du four, laisse reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, ajoute une pincée de piment d’Espelette à ta sauce pour apporter une touche de chaleur qui sublime le plat.Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chablis ou un sauvignon blanc, s’accordera à merveille avec ce gratin en soulignant la douceur des légumes et le crémeux de la sauce.
L’info en plus
Le gratin est un plat qui trouve ses origines en France. Traditionnellement, il associe des ingrédients cuits au four avec une garniture dorée et croustillante, souvent à base de fromage.
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