Le gratin de butternut est une douce invitation à l’automne, parfait pour réchauffer les soirées fraîches. crémeux et savoureux, ce plat est une excellente manière de sublimer cette courge pleine de bienfaits pour la santé. suivez les étapes faciles pour réaliser ce délice onctueux chez vous.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la purée de butternut avec la crème liquide. ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 3
Beurrer un plat à gratin puis y verser le mélange de butternut.
Étape 4
Parsemer le gruyère râpé sur le dessus de manière uniforme.
Étape 5
Enfourner pendant 45 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et légèrement croustillant sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez quelques tranches de lard fumé coupées finement avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay apportera une touche de fraîcheur qui s’accordera à merveille avec la douceur du butternut.
L’info en plus
Originaire d’Amérique du Sud, la courge butternut est appréciée pour sa chair tendre et douce, idéale pour les plats d’automne.
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