Gratin de brocolis et macaronis : recette savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau légèrement salée pour cuire les macaronis.

Étape 2

Ajoutez les macaronis dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente *c’est-à-dire cuits mais encore fermes sous la dent*.

Étape 3

Égouttez les macaronis et réservez-les. Dans la même casserole, faites cuire les brocolis surgelés pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4

Dans un grand saladier, mélangez les macaronis, les brocolis, la crème liquide et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

Étape 5

Versez le mélange dans un plat à gratin en céramique et saupoudrez le reste de fromage râpé par-dessus.

Étape 6

Enfournez le plat pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche personnelle, vous pouvez parsemer le gratin d’amandes effilées avant la cuisson pour un croustillant supplémentaire.

Accords mets vins

Ce gratin se marie parfaitement avec un Chardonnay blanc, qui réhaussera la douceur des brocolis et la richesse du fromage.