Une douce alchimie de textures fondantes et de saveurs boisées
Le gratin de brocoli aux champignons s'invite sur nos tables pour apporter réconfort et gourmandise. Facile à préparer, il ravira petits et grands.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
280 kcalCalories
15 gProteines
18 gLipides
15 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 500 g brocoli surgelé
- 300 g champignons en boîte
- 200 ml crème fraîche
- 150 g fromage râpé
- 30 g beurre
- sel
- poivre
- 1 pincée muscade moulue
👨🍳 Preparation
- Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
- Dans une sauteuse, fais fondre le beurre à feu moyen puis ajoute les champignons égouttés. Fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute le brocoli surgelé dans la sauteuse et continue la cuisson en remuant.
- Verse la crème fraîche sur les légumes, assaisonne de sel, poivre et muscade puis mélange bien.
- Transfère le tout dans un plat à gratin. Parseme de fromage râpé sur le dessus.
- Enfourne jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
💡 Astuces
- Pour un gratin encore plus gourmand, ajoute quelques éclats de noisettes torréfiées pour du croquant et une saveur subtile.
- Accompagne ce plat d'un vin blanc sec, comme un chardonnay, pour sublimer les saveurs.
- Le gratin est apprécié pour sa simplicité et la possibilité de décliner ses ingrédients selon les saisons et les envies.
❓ FAQ
Quelle température de four faut-il utiliser ?
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
Combien de temps faut-il enfourner le gratin ?
Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !
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