Le gratin de brocoli aux champignons est une douce alchimie de textures fondantes et de saveurs boisées. Il s’invite sur nos tables pour apporter réconfort et gourmandise. Facile à préparer, il ravira petits et grands.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une sauteuse, fais fondre le beurre à feu moyen puis ajoute les champignons égouttés. Fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Ajoute le brocoli surgelé dans la sauteuse et continue la cuisson pendant environ 5 minutes en remuant.
Étape 4
Verse la crème fraîche sur les légumes, assaisonne de sel, poivre et muscade puis mélange bien.
Étape 5
Transfère le tout dans un plat à gratin. Parseme de fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoute dans la préparation quelques éclats de noisettes torréfiées. Cela apportera du croquant et une saveur subtile qui rehaussera votre plat.Avec un gratin
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, accompagnement idéal, pour sublimer les saveurs de votre gratin.
L’info en plus
Le gratin est originaire de la cuisine française traditionnelle. Il est apprécié pour sa simplicité et la possibilité de décliner ses ingrédients selon les saisons et les envies.
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