Le gratin au saumon et fromage frais est une recette savoureuse qui réunit le fondant du saumon et la douceur du fromage frais, le tout gratiné au four pour un résultat réconfortant. Idéal pour un dîner en famille, ce plat saura séduire les petits comme les grands. Grâce à nos astuces et conseils, vous réussirez ce gratin à la perfection.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le saumon émietté, le fromage frais, la crème fraîche, le sel, le poivre, l’aneth et la noix de muscade.
Étape 3
Préparez les pommes de terre déshydratées selon les instructions sur le paquet.
Étape 4
Incorporez les pommes de terre préparées au mélange de saumon et fromage frais.
Étape 5
Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez le dessus de gruyère râpé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 7
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une couche de chapelure avant d’enfourner pour obtenir un croustillant irrésistible.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce gratin au saumon et fromage frais, un vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Chablis apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs du plat.
L’info en plus
Le gratin au saumon est une variante moderne des gratins traditionnels. Utiliser du saumon en boîte permet de réaliser ce plat à tout moment de l’année, sans dépendre de la saisonnalité du poisson frais.
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