Gratin au saumon et fromage frais : recette savoureuse

Le gratin au saumon et fromage frais est une recette savoureuse qui réunit le fondant du saumon et la douceur du fromage frais, le tout gratiné au four pour un résultat réconfortant. Idéal pour un dîner en famille, ce plat saura séduire les petits comme les grands. Grâce à nos astuces et conseils, vous réussirez ce gratin à la perfection.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez le saumon émietté, le fromage frais, la crème fraîche, le sel, le poivre, l’aneth et la noix de muscade.

Étape 3

Préparez les pommes de terre déshydratées selon les instructions sur le paquet.

Étape 4

Incorporez les pommes de terre préparées au mélange de saumon et fromage frais.

Étape 5

Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez le dessus de gruyère râpé.

Étape 6

Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Étape 7

Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une couche de chapelure avant d’enfourner pour obtenir un croustillant irrésistible.

Accords mets-vins

Pour accompagner ce gratin au saumon et fromage frais, un vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Chablis apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs du plat.

L’info en plus

Le gratin au saumon est une variante moderne des gratins traditionnels. Utiliser du saumon en boîte permet de réaliser ce plat à tout moment de l’année, sans dépendre de la saisonnalité du poisson frais.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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