Glace vanille maison facile le secret d’une crème glacée parfaite sans sorbetière

Réaliser une glace vanille maison sans sorbetière est non seulement possible, mais également très simple. Avec quelques ingrédients de base et des astuces de chef, vous pourrez préparer une crème glacée onctueuse et savoureuse, parfaite pour les chaudes journées d’été. Pas besoin de se compliquer la vie, suivez ces étapes et régalez-vous !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, versez la crème liquide entière bien froide.

Étape 2

À l’aide d’un fouet électrique, montez la crème en chantilly ferme. Cette étape est cruciale pour apporter de l’onctuosité à votre glace.

Étape 3

Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la chantilly à l’aide d’une spatule, en prenant soin de ne pas casser la texture légère de la crème.

Étape 4

Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace, puis mélangez doucement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à cake, couvrez de film alimentaire et placez au congélateur pendant au moins 6 heures, ou idéalement toute une nuit.

Étape 6

Avant de servir, sortez votre glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à découper.

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques morceaux de biscuits ou des pépites de chocolat à votre préparation avant de congeler. Cela apportera une texture agréable à votre glace.

Avec quoi l’accompagner ?

Accompagnez votre glace vanille d’un café glacé ou d’un thé à la menthe pour une expérience rafraîchissante et gourmande.

La glace vanille est un classique apprécié dans le monde entier. Son goût subtil et sa texture crémeuse en font un dessert incontournable. Originaire d’Amérique, elle a conquis les palais européens dès le 18e siècle.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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