Faire sa propre glace au café maison, c’est comme inviter un doux rayon de soleil dans la cuisine. cette recette facile vous emmène pas à pas vers un délicieux dessert. c’est parfait pour régaler vos proches ou vous offrir une pause gourmande.
15 minutes
aucune
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide bien froide. fouettez-la jusqu’à ce qu’elle double de volume et forme des pics souples. *fouettez* signifie battre un mélange rapidement pour incorporer de l’air.
Étape 2
Incorporez doucement le lait concentré sucré à la crème fouettée en utilisant une spatule. assurez-vous que les deux sont bien mélangés.
Étape 3
Ajoutez le café soluble et l’extrait de vanille dans le mélange, puis mélangez à nouveau jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans votre sorbetière et laissez-la travailler la magie jusqu’à obtenir une crème glacée bien onctueuse.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour la raffermir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat lorsque la glace commence à prendre dans la sorbetière.Dégustez avec une tasse d’espresso
Les saveurs intenses du café se marieront à merveille avec cette délicieuse glace.
L’info en plus
La glace au café est une véritable institution pour les amoureux de cette boisson énergisante. Originaire d’Europe, elle donne une nouvelle dimension aux desserts maison.
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