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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, réduisez les fraises séchées en poudre fine.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le lait en poudre, le sucre glace et la poudre de fraises.
Étape 3
Ajoutez progressivement la crème liquide et le jus de citron, en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans la sorbetière et faites tourner l’appareil selon les instructions du fabricant, jusqu’à ce que la glace soit prise.
Étape 5
Une fois la glace prête, transvasez-la dans un bac hermétique et placez-la au congélateur pendant 2 heures pour qu’elle soit suffisamment ferme.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de la fraise, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme naturel de fraise lors du mélange. Veillez à bien respecter les proportions pour ne pas rendre le goût trop artificiel.
Accord boisson
Cette glace à la fraise se marie parfaitement avec une limonade maison bien fraîche ou un thé glacé infusé avec des fruits rouges.
L’info en plus
La glace à la fraise est un classique de l’été apprécié dans le monde entier. Elle est particulièrement populaire en Italie, où le gelato aux fruits est une institution.
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