15 minutes
60 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sortez le gigot d’agneau du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante. C’est important pour qu’il cuise de manière uniforme.
Étape 2
Versez l’huile d’olive dans le Cookeo et choisissez le mode dorer. Ajoutez le gigot d’agneau et faites-le dorer sur toutes ses faces pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez l’ail semoule et les herbes de Provence dans le Cookeo pour parfumer le tout. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 4
Fermez le couvercle du Cookeo et programmez le mode cuisson sous pression pour 50 minutes.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le gigot d’agneau pendant quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux jus de bien se répartir et offrira une viande juteuse.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner votre gigot avec les herbes et l’ail la veille au réfrigérateur. Cela imprégnera la viande de saveurs riches et parfumées.
Accords mets et vins
Ce gigot d’agneau s’accorde parfaitement avec un vin rouge puissant et tannique comme un Châteauneuf-du-Pape ou un Gigondas.
L’info en plus
Le gigot d’agneau est un plat traditionnel dans de nombreuses cultures méditerranéennes, souvent servi lors des repas de fête ou des dimanches en famille.
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
