Gaufres salées aux poireaux et fromage frais : recette gourmande

Les gaufres salées aux poireaux et fromage frais sont une alternative gourmande et réconfortante aux gaufres sucrées traditionnelles. ce plat, à la fois croustillant et moelleux, est idéal pour un brunch ou un dîner léger. suivez cette recette simple pour ravir vos papilles.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

Étape 2

Ajoutez le lait progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Incorporez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez les poireaux déshydratés et le fromage frais en poudre à la préparation.

Étape 6

Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.

Étape 7

Chauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec du beurre ou de l’huile.

Étape 8

Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Étape 9

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter des herbes séchées comme du thym ou de l’origan à la pâte. cela apportera une touche aromatique supplémentaire.

Accord mets-vin 

Pour accompagner ces gaufres salées, un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc sera parfait. il apportera une belle fraîcheur qui contrastera avec le goût onctueux des gaufres. 

Les gaufres, originaires de Belgique, ont évolué au fil du temps pour inclure des variantes salées, offrant ainsi une multitude de possibilités culinaires. cette version aux poireaux et au fromage frais est une belle manière de revisiter cette spécialité.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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