Gaufres au Comté et Lardons : recette Savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre.

Étape 2

Dans un autre récipient, bats les œufs puis ajoute le lait et le beurre fondu. Mélange bien.

Étape 3

Verse le mélange liquide dans le bol de farine et fouette jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4

Ajoute les lardons et le comté râpé à la pâte et mélange délicatement.

Étape 5

Fais chauffer le gaufrier et huile-le légèrement pour éviter que les gaufres ne collent.

Étape 6

Verse une louche de pâte dans le gaufrier chaud et laisse cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

Étape 7

Répète l’opération pour le reste de la pâte et tiens les gaufres au chaud jusqu’au moment de servir.

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena à la farine.

Accords mets et vins

un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera à merveille avec ces gaufres salées. il apportera une touche de fraîcheur à ce plat gourmand.