Découvrez une recette de gaufres salées qui réchauffera vos cœurs et ravira vos papilles. Faciles à préparer, ces gaufres offrent une alternative savoureuse aux classiques sucrées. Grâce à des ingrédients non périssables faciles à se procurer en ligne, réalisez un plat simple mais sophistiqué.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de pois chiches, la levure chimique, le parmesan râpé, le cumin moulu, l’ail en poudre et le sel.
Étape 2
Ajoutez progressivement l’eau et l’huile d’olive, en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Préchauffez votre gaufrier électrique et huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres n’attachent.
Étape 4
Versez une louche de pâte dans le gaufrier, fermez-le et laissez cuire environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Répétez l’opération pour le reste de la pâte. Servez chaud avec des accompagnements de votre choix.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de paprika fumé à la pâte pour un goût subtil et fumé.
Accords mets et boissons
Ces gaufres salées s’accordent parfaitement avec une bière blonde légère ou, pour une option sans alcool, un kombucha au gingembre.
L’info en plus
Les gaufres salées trouvent leurs racines dans divers pays, chaque culture apportant sa propre touche d’épices et d’assaisonnements. Un plat polyvalent, elles sont idéales pour les brunchs ou en accompagnement d’une soupe.
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