15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Étape 2
Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 3
Versez progressivement la bière tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Préchauffez le gaufrier et huilez-le légèrement pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire chaque gaufre pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez reposer votre pâte environ 30 minutes au réfrigérateur avant de les cuire.
Boisson recommandée
Accompagnez vos gaufres d’un cidre doux, dont la douceur se mariera parfaitement avec le goût subtil de la bière dans les gaufres.
L’info en plus
Les gaufres à la bière sont une spécialité qui trouve ses origines dans le nord de la France et en Belgique, où la bière est souvent utilisée dans diverses préparations culinaires.
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