Découvrez une recette savoureuse et facile de gâteau sans cuisson, idéale pour les amateurs de desserts qui souhaitent éviter le four. Ce dessert met en vedette des fraises juteuses et une crème pâtissière légère, pour un résultat à la fois frais et gourmand.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la crème pâtissière légère. Pour cela, mélangez le lait en poudre avec 200 ml d’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et chauffez à feu doux tout en remuant.
Étape 3
Délayez la gélatine dans 50 ml d’eau froide, puis ajoutez-la au mélange chaud. Remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 4
Laissez refroidir la crème à température ambiante.
Étape 5
Placez les biscuits à la cuillère au fond du moule à charnière, formant une base uniforme.
Étape 6
Versez la crème pâtissière refroidie sur les biscuits, étalez avec une spatule pour bien lisser.
Étape 7
Répartissez les fraises déshydratées sur la crème en appuyant légèrement pour les enfoncer.
Étape 8
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu’il prenne bien.
Étape 9
Démoulez délicatement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques zestes de citron à la crème pâtissière pour une saveur acidulée.
Boisson idéale
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison bien fraîche pour une association parfaite.
L’info en plus
Ce gâteau sans cuisson est inspiré des desserts traditionnels européens, alliant simplicité et saveurs authentiques.
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