Gâteau moelleux aux figues : recette facile et délicieuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre bol, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème légère.

Étape 4

Incorporez les œufs un à un à la préparation beurre-sucre, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.

Étape 5

Ajoutez ensuite l’extrait de vanille, puis alternez entre la farine et le lait en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 6

Coupez les figues séchées en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.

Étape 7

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez pour 35 minutes.

Étape 8

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche, sinon prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.

Mon astuce de chef

Si vous trouvez que les figues sont trop sèches, réhydratez-les quelques minutes dans de l’eau tiède avant de les couper en petits morceaux.

Boisson

Pour accompagner ce gâteau aux figues, un thé à la bergamote ou un café expresso complétera parfaitement les arômes sucrés et fruités du dessert.

L’info en plus

Les figues, souvent associées aux cuisines méditerranéennes, sont riches en fibres et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient non seulement savoureux mais également bon pour la santé.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

Les derniers articles par Aurélien T. (tout voir)

• Écrasé de pommes de terre au bleu : recette gourmande - 11 décembre 2025
• Tatin de pomme aux oignons et fromage : recette gourmande - 10 décembre 2025
• Mousse Légère Citronnée au Chocolat Blanc : recette Gourmande - 9 décembre 2025