Envie d’un dessert léger et savoureux sans allumer le four ? Le gâteau léger aux myrtilles cuit à la poêle est une délicieuse alternative, parfaite pour les amateurs de douceurs équilibrées. Simple à réaliser, ce dessert associe le moelleux d’une pâte légère à l’acidité douce des myrtilles, le tout cuit à la poêle pour une préparation rapide et efficace. Suivez cette recette pas à pas pour réussir ce dessert qui ravira vos papilles.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez les myrtilles surgelées et le zeste de citron à la pâte en les intégrant délicatement à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y la pâte. Couvrez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre. Elle doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau en le retournant sur une assiette.
Mon astuce de chef
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir. Cela ajoutera une note sucrée et embellira votre dessert.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce dessert fruité et léger, optez pour un thé glacé au citron. Sa fraîcheur se mariera parfaitement avec le goût acidulé des myrtilles.
Le gâteau léger aux myrtilles est inspiré des desserts nord-américains où les myrtilles sont souvent utilisées dans les pâtisseries. Ce fruit, riche en antioxydants, est parfait pour un dessert sain et équilibré.
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Clarisse, j’adore l’idée de cuire un gâteau à la poêle ! Les myrtilles ajoutent une belle touche fruitée. C’est une recette parfaite pour se faire plaisir sans trop de culpabilité. Merci pour cette délicieuse inspiration !
Ce gâteau léger aux myrtilles est tout simplement délicieux ! Facile à préparer et parfait pour les chaudes journées d’été. J’adore la combinaison moelleuse et acidulée. À refaire sans hésitation !
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