Gâteau de semoule au caramel : recette facile au four

le gâteau de semoule au caramel, c’est un classique qui rappelle à beaucoup leurs goûters d’enfance ! doux et réconfortant, il est parfait pour terminer un repas en famille sur une touche sucrée et fondante. nous allons apprendre à réaliser ce dessert irrésistible avec facilité, même si tu cuisines pour la première fois. alors, enfiles ton tablier et sucré tes mains, nous sommes prêts à commencer cette aventure culinaire ensemble !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Verse le caramel liquide au fond du moule à cake.

Étape 3

Dans une casserole, porte le lait à ébullition avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Étape 4

Ajoute la semoule en pluie dans le lait chaud tout en remuant avec un fouet. Laisse cuire à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à épaississement.

Étape 5

Retire la casserole du feu et incorpore les œufs battus à la préparation en mélangeant bien.

Étape 6

Verse la préparation dans le moule contenant le caramel.

Étape 7

Enfourne le gâteau pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 8

Laisse refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus onctueux, tu peux ajouter une cuillerée de crème fraîche ou remplacer une partie du lait par du lait de coco pour une touche exotique.

Accord mets et boisson

Pour accompagner ce gâteau de semoule au caramel, un thé à la vanille ou une infusion à la camomille seront parfaits pour rehausser ses saveurs délicates.

L’info en plus

Ce dessert, véritable madeleine de Proust pour beaucoup, est originaire du bassin méditerranéen et s’est décliné en plusieurs variantes au fil du temps.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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