Gâteau aux noix et chocolat : recette savoureuse

Le mariage des noix et du chocolat n’a jamais été aussi gourmand ! ce gâteau aux noix et au chocolat est une véritable ode à la douceur et à l’onctuosité. il est parfait pour une fin de repas ou un goûter et ravira petits et grands par son moelleux incomparable. 

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). beurrer et fariner le moule à gâteau démontable.

Étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre.

Étape 3

A l’aide d’un robot pâtissier, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 4

Ajouter le beurre fondu, la crème fleurette et l’extrait de vanille, puis incorporer progressivement le mélange sec de farine.

Étape 5

Incorporer délicatement les noix concassées à la préparation.

Étape 6

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 35 minutes. vérifier la cuisson en plantant un couteau : il doit ressortir propre.

Étape 7

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez des noix torréfiées. il suffit de les passer au four quelques minutes avant de les incorporez à votre préparation. cela les rendra encore plus croquantes et savoureuses.

Accords mets et boisson

Pour accompagner ce gâteau aux noix et chocolat, un thé au caramel se marie à merveille, apportant une touche gourmande et réconfortante.

L’info en plus

Ce dessert riche et savoureux puise ses origines dans les traditions populaires où l’on mettait à l’honneur les produits du terroir comme les noix. il est devenu un classique revisité dans de nombreuses familles.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

Les derniers articles par Aurélien T. (tout voir)

• Petits soufflés au Grand Marnier : une recette gourmande et raffinée - 18 avril 2025
• Tarte chocolat, cacahuètes et caramel : recette gourmande et facile - 17 avril 2025
• Crème anglaise maison : recette facile et onctueuse - 17 avril 2025