Gâteau aux cerises facile et rapide : l’idéal pour le goûter estival

Le gâteau aux cerises est un incontournable des goûters estivaux. Facile à préparer, il ravira les papilles des petits et des grands. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un dessert parfait pour une fin de journée ensoleillée. Suivez notre recette pas à pas pour réaliser ce délice fruité chez vous.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Si vous utilisez un robot pâtissier, c’est encore plus facile et rapide.

Étape 3

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis l’ajouter au mélange œufs-sucre.

Étape 4

Incorporer la farine et la levure chimique, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Ajouter le lait et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Égoutter les cerises en conserve et les incorporer délicatement à la pâte.

Étape 7

Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 8

Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler et de servir. 

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte. La cannelle se marie très bien avec les cerises et apporte une touche épicée agréable. 

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner votre gâteau aux cerises, nous vous suggérons un thé glacé à la pêche. La fraîcheur et la douceur de ce thé complètent parfaitement la saveur fruitée du gâteau. 

Le gâteau aux cerises est une recette simple et traditionnelle, très populaire en été. Les cerises peuvent être remplacées par d’autres fruits en conserve selon vos préférences, comme les pêches ou les abricots.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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