Le gâteau au yaourt sans sucre est une merveille pour ceux qui souhaitent savourer un dessert léger et gourmand sans se soucier du sucre ajouté. Ce gâteau est un excellent choix pour les personnes attentives à leur alimentation, mais qui ne veulent pas faire de compromis sur le goût.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajouter la farine et la levure chimique, puis bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporer l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange.
Étape 5
Terminer en ajoutant l’édulcorant de cuisson et bien mélanger le tout.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 8
Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, tamisez la farine avant de l’incorporer au mélange.
Accord parfait
Un thé vert est idéal pour accompagner ce gâteau grâce à son goût délicat qui ne masquera pas le parfum de la vanille.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est d’origine française et est connu pour sa simplicité. Il est parfait pour initier les enfants à la pâtisserie.
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