Gâteau au yaourt sans gluten : recette facile et savoureuse

Voici une délicieuse recette de gâteau au yaourt sans gluten, idéale pour un goûter savoureux et léger. Simple à réaliser, elle est parfaite même pour les petites mains désireuses de pâtisser. Vous allez l’adorer !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, verser le yaourt nature sans gluten. Utiliser le pot vide comme mesure pour le reste des ingrédients.

Étape 3

Ajouter la farine de riz, la fécule de maïs, et le sucre en poudre dans le bol.

Étape 4

Incorporer les œufs un à un, puis l’huile de tournesol, en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 5

Ajouter une pincée de sel et le sachet de levure chimique sans gluten, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 6

Beurrer légèrement un moule à gâteau. Y verser la préparation.

Étape 7

Faire cuire au four pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquer le gâteau avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.

Étape 8

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

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Pour accompagner

Un verre de lait d’amande ou un thé vert léger s’associera parfaitement avec ce gâteau au yaourt sans gluten.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt est originaire de France et reste une recette incontournable des familles françaises. Traditionnellement utilisé comme première expérience de pâtisserie pour les enfants, ce gâteau est apprécié pour sa simplicité et sa flexibilité. Il peut être décliné en de nombreuses versions, y compris sans gluten.

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