10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, vider un yaourt nature et utiliser le pot comme mesure pour la suite.
Étape 3
Ajouter le sucre et les œufs au yaourt. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporer la farine et la levure chimique petit à petit tout en restant bien homogène.
Étape 5
Verser l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélanger à nouveau.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou chemisé.
Étape 7
Enfourner pour environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter un yaourt supplémentaire ou à battre les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
Un thé à la menthe
La fraicheur d’un thé à la menthe accompagne parfaitement la douceur de ce gâteau, offrant une combinaison subtile et rafraîchissante.
L’info en plus
le gâteau au yaourt est une recette d’origine française très populaire, notamment en raison de sa simplicité et de la possibilité d’adapter la recette selon les goûts de chacun.
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