Gâteau au yaourt façon Cyril Lignac : recette facile et moelleuse

Le gâteau au yaourt est un incontournable pour ceux qui recherchent simplicité et moelleux. cyril lignac nous offre ici une version qui séduit petits et grands grâce à sa texture parfaite et son goût irrésistible. pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir cette recette, il vous suffira de suivre ces quelques étapes. un dessert idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour le goûter, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol mélangeur, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients.

Étape 3

Ajoutez les œufs et fouettez à l’aide du fouet électrique pour obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Incorporez le sucre, l’huile, la farine, et la levure chimique. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Étape 5

Ajoutez enfin l’extrait de vanille pour parfumer votre pâte.

Étape 6

Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 8

Laissez tiédir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour rendre votre gâteau au yaourt encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte avant de l’enfourner.

Boisson recommandée

Ce gâteau se marie parfaitement avec un thé fruité ou un jus de pomme frais pour un moment rafraîchissant et gourmand.

L’info en plus

Le gâteau au yaourt trouve ses origines dans les recettes de grand-mère où le pot de yaourt servait de mesure. Simple et rapide, c’est un dessert populaire pour les familles depuis des décennies.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

Les derniers articles par Lucien T. (tout voir)

• Verrines avocat-crevettes au fromage frais : la recette parfaite - 28 avril 2026
• Gâteau roulé à la mousse légère de myrtilles - 28 avril 2026
• Recette de tarte aux poireaux et au bleu - 28 avril 2026