Gâteau au gingembre et miel pour les fêtes sans œufs

Délectons-nous de la magie de Noël avec ce gâteau divinement parfumé au gingembre et au miel. Une recette sans œufs, simple mais raffinée qui ravira les petits comme les grands.

 

15 minutes

 

45 minutes

 

facile

 

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le robot pâtissier, mettez la farine, le sucre roux, le miel liquide et mélangez.

Étape 2

Ajoutez l’huile de coco fondue et continuez de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez le gingembre en poudre et continuez à battre la pâte.

Étape 4

Ajoutez enfin le lait d’amande petit à petit tout en continuant de mélanger.

Étape 5

Versez la pâte obtenue dans un moule à gâteau rond préalablement huilé et enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Claire P.

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez-y doucement un couteau. Si la lame ressort propre, votre gâteau est cuit !

Un thé noir fumé type Lapsang Souchong

Le goût corsé du thé noir s’accorde à merveille avec les saveurs épicées du gâteau.

L’info en plus

Ce gâteau au gingembre et miel sans œufs est parfait pour les personnes allergiques ou pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de produits animaux. Le gingembre apporte une touche épicée très agréable, tandis que le miel donne une belle couleur dorée et une douceur incomparable au gâteau.

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Une présentation pleine d’éclat

Présentez ce beau gâteau sur un joli plat blanc pour faire ressortir sa belle couleur dorée. Saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour lui donner un air de neige fraîchement tombée pour rester dans le thème de Noël.

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Claire P.
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