Délectons-nous de la magie de Noël avec ce gâteau divinement parfumé au gingembre et au miel. Une recette sans œufs, simple mais raffinée qui ravira les petits comme les grands.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le robot pâtissier, mettez la farine, le sucre roux, le miel liquide et mélangez.
Étape 2
Ajoutez l’huile de coco fondue et continuez de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez le gingembre en poudre et continuez à battre la pâte.
Étape 4
Ajoutez enfin le lait d’amande petit à petit tout en continuant de mélanger.
Étape 5
Versez la pâte obtenue dans un moule à gâteau rond préalablement huilé et enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez-y doucement un couteau. Si la lame ressort propre, votre gâteau est cuit !
Un thé noir fumé type Lapsang Souchong
Le goût corsé du thé noir s’accorde à merveille avec les saveurs épicées du gâteau.
L’info en plus
Ce gâteau au gingembre et miel sans œufs est parfait pour les personnes allergiques ou pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de produits animaux. Le gingembre apporte une touche épicée très agréable, tandis que le miel donne une belle couleur dorée et une douceur incomparable au gâteau.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France13,34 €12,90 €-3%
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Une présentation pleine d’éclat
Présentez ce beau gâteau sur un joli plat blanc pour faire ressortir sa belle couleur dorée. Saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour lui donner un air de neige fraîchement tombée pour rester dans le thème de Noël.
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