Galette courgette, lentille corail et chorizo : recette savoureuse

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La galette de courgette, lentille corail et chorizo est un plat sain qui apporte une touche d’exotisme ร  votre menu. Riche en fibres grรขce aux lentilles, cette galette est aussi gourmande avec le goรปt piquant du chorizo.

30 minutes

15 minutes

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Coupez les courgettes en rondelles et l’oignon en petits dรฉs.

ร‰tape 2

Faites cuire les lentilles selon les instructions sur l’emballage.

ร‰tape 3

Mettez les courgettes, l’oignon, le chorizo et les lentilles cuites dans le robot mixeur. Mixez jusqu’ร  obtenir une pรขte homogรจne.

ร‰tape 4

Formez des petites galettes avec la prรฉparation et faites-les cuire dans une poรชle huilรฉe pendant environ 5 minutes de chaque cรดtรฉ.

Aurรฉlien T.

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une galette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques รฉpices comme du cumin ou de la coriandre.

Un vin rouge lรฉgรจrement รฉpicรฉ

Pour accompagner cette galette, un vin rouge lรฉgรจrement รฉpicรฉ serait l’idรฉal. Un Cรดtes du Rhรดne par exemple soulignera les saveurs du chorizo.

L’info en plus

Ce plat est idรฉal pour un dรฉjeuner sur le pouce ou pour une soirรฉe entre amis. Il peut รชtre servi en entrรฉe ou en plat principal selon la taille des galettes. Nous vous proposons ici une version avec du chorizo mais vous pouvez varier les plaisirs et remplacer le chorizo par du jambon ou des lardons par exemple.

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Aurรฉlien T.
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